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缺了这些营养素,免疫力将会受损!

2017-05-24

免疫力日夜不停地劳作,我们又能做些什么来助力健康呢?

  其实,健康饮食是为免疫力充电的重要帮手在保证食物多样、饮食均衡的前提下,适量补充身体必备的营养素,可以增强对疾病的抵抗力。

1

蛋白质

抗体形成的基础

  人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中,抗体是必不可缺的武器。

  而蛋白质是形成抗体的基础,缺乏蛋白质直接影响抗体合成,相当于“打仗没有刀枪”。

  推荐食物:

  含蛋白质丰富的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。

2

维生素C

抗体形成的“催化剂”

  抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。

  推荐食物:

  含维生素C最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。

3

维生素A

第一道防线的“守护神”

  缺乏维生素A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩、纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防线就不给力,病菌容易侵入体内。

  推荐食物:

  维生素A在动物性食物,如动物肝脏、鱼肝油中含量丰富。

4

调节免疫力的“好帮手”

  锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。

  推荐食物:

  含锌丰富的食物主要有两大类:海产贝类菌菇类

  另外,在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。

5

抗体形成的有力后盾

  缺铁可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。

  推荐食物:

  可适当吃些“补铁高手”,如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)。

6

维生素E

免疫力调节剂

  维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。补充维生素E,能让老年人的免疫系统维持良好运转。

  推荐食物:

  维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类

7

免疫细胞的组成部分

  硒是人体的必需微量元素,具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中,补硒可明显提高机体免疫力。

  推荐食物:

  动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。

 

来源:生命时报


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